آرشیو آشپزی در وبلاگ روشینا

خورشت های ایرانی بسیار پر طرفدار هستند و در این میان غذاهایی که با بادمجان تهیه می شوند طرفداران بیشتری دارند.

اگر گذرتان به رستورانِ هتل افتاده باشد حتما از میان تمام گزینه هایی که برای سرو وجود دارد، تخم مرغ نیمرو هم افتاده است. این نیمرو اگرچه با نیمروهای دیگر تفاوتی ندارد اما شکل آن در هتل آن چنان خودنمایی می کند که برایتان این سوال ایجاد شود این نیمرو چه شکلی...

اگر از علاقه مندان به غذاهای بین الملل باشید، بدون شک تا به امروز نام سوشی را شنیده و طعم آن را چشیده اید. این غذای ژاپنی ک از ترکیب برنج با چند نوع چاشنی دیگر از جمله ماهی، سرکه، سبزیجات، تخم مرغ و ... پدید می آید . امروزه این غذا شهرتی جهانی پیدا کرده و تقریبا...

پاستا با سس پستو طعمی لذیذ و متفاوت نسبت به سایر پاستاهای دارد و بسیار محبوب است. سس پستو، نوعی سس هلندی است که برای تهیه پاستا هم از آن استفاده می گردد. این سس به رنگ سبز و ترکیبات آن شامل روغن زیتون، دانه کاج اروپایی، برگ ریحان، سیر، پنیر پارمسان، خامه...

نودل کره ای شفاف یا چاپچائه (Japchae) که گاهی جاپچائه هم خوانده می گردد، یکی از غذاهای سنتی کره ای است که از سبزیجات تفت داده شده و نودل شیشه ای تشکیل شده است. نودل این غذا مخصوص است و آن را از نشاسته سیب زمینی تهیه می نمایند. تمام مواد این غذا قبل از تفت تماشا...

آدانا کباب یا قیما کباب یکی از کباب های مشهور کشور ترکیه است که به نام یکی از شهرهای بزرگ ترکیه نام گذاری شده است.

ماده اصلی تشکیل دهنده شیرینی گردویی همانطور که از اسمش پیداست، گردو است. این شیرینی یکی از شیرینی های سنتی و پر هوادار ایرانی است و به عنوان یک میان وعده خوشمزه و مقوی در کنار چایی یا قهوه سرو می گردد. در ادامه طرز تهیه این شیرینی را در اختیار شما قرار...

خورشت لذیذ بامیه به سبک عربی به خاطر داشتن تمبر هندی و ادویه جنوبی، طعمی تند و کمی ترش دارد. اگر عاشق غذاهای تند و تیز با چاشنی های ترش هستید، با طرز تهیه خورش بامیه عربی با ما همراه باشید.

این ساندویچ برای وعده ناهار افرادی که بیرون از خانه کار می کنند بسیار مناسب و خوشمزه است. می توانید از شب قبل آن را آماده کنید و با خود سرکار ببرید.

هتل های نزدیک به اکسپو دبی 2020نمایشگاه بزرگ اکسپو در سال 2020 با ظهور ناگهانی ویروس کووید-19 دچار وقفه شد و اکنون در سال 2021 در دبی برگزار خواهد شد. این نمایشگاه بین المللی برای به نمایش گذاشتن فرهنگ ملل های مختلف ترتیب داده شده است. در واقع با سر زدن به غرفه...

مرغ جزو آن دسته مواد غذایی است که انواع و اقسام غذاها را می توان با آن تهیه کرد و برای افراد مسن و بیمار هم پروتئین مفیدی به شمار می آید.

اگر برای سفر به مسکو برنامه ریزی می کنید، بد نیست که قبل از سفر با برترین رستوران های مرکز شهر مسکو آشنا شوید.

خبرنگارانـ آش یکی از غذا های محبوب و سنتی ایرانی است. آش ها بسیار متنوع هستند که در نقاط مختلف کشور با روش های متفاوتی تهیه می شوند. آش غذایی پرطرفدار است که به خاطر داشتن مواد مغذی یک وعده غذایی کامل محسوب می گردد. با آغاز فصل پاییز و زمستان پخت آش در خانه...

همه چیز درباره یک غذای ایرانی که در هر جای ایران طعم خود را داردبسم الله ،شروع خوردن بود.جوان ترها که یادشان نیست.آن موقع خوردن آبگوشت برای خودش آدابی داشت.سنگک تازه که در کاسه مسی خرد میشد با تکه ای نان،دیزی داغ را می گرفتند و روی کاسه کج و قاشق را...

امروزه استفاده از دستمال کاغذی در آشپزخانه ها بیشتر از همه جا کاربرد دارد. سهولت در استفاده، یک بار مصرف بودن و عدم احتیاج به شست و شو از مواردی است که موجب شده بیشتر از پیش، این دستمال یک بار مصرف جای خود را در آشپزخانه ما تثبیت نمایند. استفاده از این...

در مطلب زیر طرز تهیه یک نوع بیسکوئیت خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.

ساندویچ کراکف پنیری، از جمله ساندویچ های خاص و خوش طعم است که به راحتی در کمترین زمان می توان آن را در منزل تهیه کرد و از طعم آن لذت برد.

طرز تهیه سمنو فوری در خانه بسیار ساده است و با کمی آرد جوانه گندم، شیره، آب و آرد سبوس دار، در کمتر از یکساعت سمنوی فوری و خوشمزه ای را خواهید پخت.

نان یوخه شیراز یا نان کاک کرمانشاه، نوعی سوغاتی و شیرینی سنتی ایرانی است. همان طور که از نامش پیدا است، مربوط به شهرهای شیراز و کرمانشاه است ولی در شهرهای دیگر نیز یافت می گردد.

شیرینی قیصی، نوعی شیرینی تهیه شده از برگه قیصی و آجیل است که برای عصرانه یا میان وعده گزینه مناسبی است. در این مقاله شما را با طرز تهیه شیرینی قیصی به سه روش (با خلال پسته و بادام، مغز گردو و پودر گردو) آشنا خواهیم کرد. با ما همراه باشید. ...