خوراک مرغ و سیب زمینی مجلسی
به گزارش وبلاگ روشینا، مرغ جزو آن دسته مواد غذایی است که انواع و اقسام غذاها را می توان با آن تهیه کرد و برای افراد مسن و بیمار هم پروتئین مفیدی به شمار می آید.
شاید خوراک مرغ یک غذای ساده و نسبتا دم دستی به نظر برسد اما اگر آن را به روشی حرفه ای تهیه کنید، می تواند یکی از غذاهای سفره مهمانی شما هم باشد. خوراک رنگارنگ مرغ، یک غذای خوشمزه است که هر سلیقه ای با آن کنار می آید. همه این بهانه ها کافی است تا طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی مجلسی و جا افتاده را به شما آموزش دهیم. با وبلاگ روشینا همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی
- سینه مرغ دو عدد
- سیب زمینی چهار عدد
- پیاز یک عدد
- هویج دو عدد
- پودر آویشن یک قاشق چای خوری
- رب گوجه دو قاشق غذاخوری
- سیر سه حبه
- برگ بو یک عدد
- فلفل قرمز یک عدد
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی
مرحله اول
یک کاسه با سایز میانه انتخاب کنید، سیب زمینی ها را درشت خرد کنید و درون آن بریزید. سپس چند قاشق روغن، نمک، فلفل و پودر آویشن به آن ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا موادی که اضافه نموده اید کاملا به خورد سیب زمینی ها برود.
مرحله دوم
یک تابه را روی حرارت قرار دهید و روغن درون آن بریزید و اجازه دهید تا روغن داغ گردد. پیاز و سیر رنده شده را داخل روغن بریزید و آن ها را تفت دهید تا نرم و کمی طلایی شوند. هویج ها را خرد کنید و آن را به سیر و پیازتان اضافه کنید و با هم تفت دهید تا هویج ها نیز نرم شوند.
مرحله سوم
سینه مرغ را به مقدار های مورد نظرتان خرد کنید و داخل قابلمه بریزید و کمی روغن به آن اضافه کنید و آن ها را تفت دهید. پس از چند دقیقه که رنگ مرغ ها کمی تغییر کرد، فلفل دلمه ای خردشده و مخلوط سیر و پیاز و هویج را به آن اضافه کنید.
مرحله چهارم
به مواد فرصت دهید تا کاملا با هم ترکیب شوند و مرغ طعم مواد را به خود بگیرد. سپس رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل را به آن ها اضافه کنید و کمی تفت دهید. سیب زمینی هایی را که از قبل آماده نموده بودید، به آن ها اضافه کنید و حدود سه لیوان آب روی آن بریزید. برگ بو را داخل آن بیندازید و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید که خوراک شما بپزد.
اگر به غذاهایی که با مرغ درست می شوند علاقه دارید، طرز تهیه مرغ کنجدی را بخوانید.
مرحله آخر از تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی
یادتان باشد که حرارت را زیاد نکنید و قابلمه را روی حرارت کم قرار دهید تا آب غذا کم گردد و خوراک مرغ خوشمزه تان را سرو کنید.
پیشنهاد مطالعه: برای تماشا ترفندهای آشپزی، مطلب چگونه بوی بد مرغ را از بین ببریم را بخوانید.
منبع: پیام دلتا